“Quando começamos a fazer os brownies, há mais de 20 anos, já tínhamos conhecimento da magia do doce. Acredito que por essa razão, ousamos modificar e adequar a receita para festas. Afinal, o brownie sempre foi perfeito para acompanhar um bom café mas não se falava de estar presente em festas. Nossa fabricação começou de forma muito artesanal e à medida que a demanda aumentou, fomos evoluindo no processo de produção. Tínhamos receio de que com uma produção maior, perdêssemos aquilo que tanto prezávamos, a qualidade. Adquirimos fornos maiores para deixar nosso produto mais uniforme. Deu certo. E com essa mudança conseguimos que nosso brownie mantivesse todas as suas características, sem perder a qualidade. Afinal, não abrimos mão disso. Olenka Brownies está presente em grandes festas, como também em comemorações menores porém de muita importância, como por exemplo, no nascimento, nas bodas, nos batizados, em chá de fralda e aniversários. Levamos sempre alegria através do doce.”

Com carinho,
Olenka Henriques